Nel questionario dei cosumatori si può notare una leggera diminuzione nel consumo medio di miele sceso da 3 kg/anno a 2,8 kg/anno, in compenso c' è stato un aumento dei prezzi del miele del 10% circa.
Da notare che i gusti si sono orientati verso il miele d' Eucalipto e la pappa reale.

Per quello che riguarda la produzione e il questionario degli apicoltori c' è da registrare un aumento nella produzione media per arnia (43 kg) di circa 6 kg rispetto alla precedente rilevazione.
Inoltre il numero medio ponderato di arnie per apicoltore è 12 (si può notare il progressivo aumento nella rete dei piccoli apicoltori) infatti la mediana risulta pari a 11 (13 prec. rilevazione) e la media pari a 15 (20 prec. rilevazione).
Si reggistra una tendenza all' aumento della produzione del miele di Eucalipto e dell' età media (40 anni).
Essendo la rete principalmente frequentata da uomini non stupisce il dato che riporta il 90% di uomini tra gli apicoltori.